SERI KESEHATAN POPULER

OLAHRAGA DAN KESEHATAN JANTUNG ANDA

Tujuan olahraga adalah tidak semata mata untuk rekreasi. Olahraga juga tidak hanya untuk mengejar prestasi, medali ataupun piala. Tetapi olahraga kita butuhkan untuk kebugaran dan kesehatan kita.

Di Indonesia kita kenal tokoh seperti Prof. Dr. Slamet Iman Santoso yang tetap bugar dan sehat sampai lanjut usia. Dalam usianya yang di atas 80 tahun beliau masih tetap aktif baik fisik maupun mentalnya.Beliau masih mampu berjalan cepat seperti anak muda oleh karena beliau sudah rajin olahraga renang sejak belia. Atau seperti diceritakan oleh C.Z.Panjaitan dalam majalah “ Rumah Tangga dan Kesehatan, edisi Desember 1989”, seorang yang bernama Yan Mangiratu, penduduk Kota Malang, dalam usia 81 tahun tetap gagah perkasa. Atlet kebanggaan Indonesia yang beranak 4, bercucu 21 dan berbuyut 18 itu telah memenangkan berbagai medali dalam beberapa kejuaraan olahraga veteran nasional maupun internasional. Misalnya dalam kejuaraan Atletik Veteran se Asia ke 6 di Tokyo,beliau berhasil merebut 6 medali emas untuk 100m, 200 m, loncat tinggi, lompat jauh, tolak peluru dan lempar lembing. Beliau masih sanggup melakukan push up sebanyak 100 kali. Apakah rahasia keperkasaannya ? Olah raga setiap hari !! Setiap hari beliau mengelilingi Stadion Gajayana beberapa puluh kali dengan total jarak antara 6 – 8 km. Tidak heran , Keperkasaannya tidak kalah dari orang muda masa kini.

Penelitian Olahraga dan Penyakit Jantung

Ada korelasi yang jelas antara penyakit jantung dengan kurangnya aktifitas tubuh dan kegemukan.Banyak penelitian yang telah dibuat untuk melihat hubungan antara olahraga dan penyakit jantung, dan berbagai penelitian tersebut memberikan indikasi bahwa olahraga dapat melindungi anda, dalam arti mengurangi risiko untuk mendapat serangan penyakit jantung.

Salah satu penelitian yang dikenal dengan dengan “Penelitian Framingham” yang berlangsung sejak tahun 1948 sampai 1971, menunjukkan bahwa angka kematian yang disebabkan oleh serangan jantung lima kali lipat lebih besar pada orang yang tidak giat dalam bergerak badan dibandingkan dengan mereka yang aktif bergerak badan.

Pada tahun 1958,Paul Dudley White dan William C. Pomeroy menyelesaikan penelitian lain yang menarik, terhadap 335 bekas atlet yang karirnya menonjol antara tahun 1901 sampai 1930.Penelitian ini menunjukkan bahwa tidak satupun dari atlet tersebut yang tetap mempunyai kegiatan olahraga walaupun telah pensiun sebagai atlet, yang menderita penyakit jantung.

Pada tahun 1962, seorang yang bernama Taylor dan pegawainya mengadakan penelitian pada 20.000 pegawai jawatan kereta api melalui catatan kematian mereka dibandingkan dengan macam pekerjaan mereka. Ternyata penelitian Taylor itu menunjukkan bahwa pegawai yang bekerja di belakang meja mendapatkan kematian oleh sebab serangan jantung 2 kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan pegawai yang bekerja sebagai tukang memindahkan rel kereta. Bahkan pada tahun 1968, Kidera melaporkan dalam “ Journal of American Medical Association” bahwa olahraga dapat mengalihkan EKG dari abnormal menjadi normal.

Seorang yang bernama Morris mengadakan penelitian atas 17.944 pegawai kantor sipil Inggris yang berusia baya. Ia memulai penelitian pertama pada tahun 1968 – 1970, kemudian mengadakan tindak lanjut selama 8 ½ tahun, dan kesimpulan yang didapat adalah bahwa mereka yang mempunyai kegiatan olahraga secara teratur mempunyai risiko penyakit jantung koroner tidak mencapai setengah dari yang tidak berolahraga. Risiko ini dengan tidak menggabungkan masalah rokok dan kegemukkan.

Peneliti lain, Paffenbarger melaporkan penelitian terhadap 16.936 alumni Universitas Harvard. Dengan mengadakan analisa terhadap 572 orang diantaranya mereka yang mendapat serangan jantung kali pertama pada tahun 1962, dan sampai mendapat 1.413 kematian antara tahun 1962 – 1978, membuktikan bahwa mereka yang mempunyai pembakaran lebih 2000 kalori per minggu untuk berjalan, naik tangga atau olahraga terlindungi dari serangan jantung. Pra alumni yang membakar kurang dari 2000 kalori per minggu untuk olahraga mempunyai risiko 49% lebih besar untuk mendapatkan penyakit jantung dariupada mereka yang aktif berolahraga. Penelitian Paffenbarger juga menunjukkan keuntungan olahraga dalam menghadapi penyakit lain. Misalnya alumni yang membakar 2000 kalori lebih per minggu mempunyai persentase yang jauh lebih kurang dalam penyakit pernapasan, kanker, bunuh diri dan semua penyakit lainnya digabungkan jadi satu.

Berbagai penelitian tersebut di atas telah meyakinkan banyak orang bahwa olahraga atau gerak badan adalah sangat penting untuk melindungi kita dari penyakit serangan jantung. Untuk itu kita perlu melihat cara bekerjanya jantung, dan dalam hal apa pekerjaan jantung dapat diringankan.

Cara Jantung Bekerja

Jantung anda yang sudah mulai berdenyut pada saat anda lahir dan tidak akan pernah berhenti sampai anda menghembuskan napas terakhir, ternyata merupakan otot dalam tubuh anda yang paling keras bekerja, dan yang terkuat. Sebagai mana anda ketahui, pekerjaan jantung adalah mensuplai darah, oksigen dan zat makanan ke seluruh tubuh, termasuk otak, organ dan otot.

Pada saat anda beristirahat, jantung anda berdetak 100.000 kali dan memompakan 8.000 liter darah sehari. Jikalau anda mengadakan kegiatan olahraga ringan, otot anda akan memerlukan empat kali lebih banyak jumlah darah daripada sewaktu anda istirahat. Bila anda melakukan olahraga berat, otot memerlukan 15 – 20 kali darah lebih banyak. Ternyata lebih banyak darah yang dibutuhkan menyebabkan fungsi jantung anda lebih baik. Bagaimana hal ini dapat terjadi ? Setiap kali satu otot jantung berkontraksi, terrpompa keluar menuju urat nadi sejumlah darah yang terdapat dalam serat-serat pentingf tersebut. Bila darah ini masuk kembali ke dalam jantung, akan dipompakan menuju pembuluh darah paru yang terdapat dalam paru paru dimana akan diperoleh oksigen dalam jumlah banyak. Bersama zat makanan yang diperoleh dari usus kecil, darah tersebut akan dipompakan kembali untuk peredaran darah secara umum.

Olahraga Menolong Jantung

Di sinilah fakta penting bagaimana olahraga atau gerak badan akan menolong jantung anda, yaitu otot otot anda berfungsi sebagai jantung kedua. Sementara anda berolahraga dan menguatkan otot otot anda, melalui cara memijit (memeras) otot otot tersebut akan dapat memompa darah tersebut kembali ke dalam jantung. Otot yang baik akan menolong peredaran darah yang baik. Otot yang lemah atau otot yang tidak bergerak/olahraga menghalang peredaran darah. Dengan kata lain anda memaksaksakan jantung untuk bekerja lebih berat bila tidak berolahraga.

Sementara anda melakukan olahraga dengan teratur, jantung anda akan menjadi lebih kuat dan lebih berdaya guna. Arteri yang mensuplai otot jantung dengan darah akan bertambah besar ukurannya, dan mengurang resiko serangan jantung lebih lanjut.

Melalui olahraga, jumlah darah yang dipompakan untuk setiap kontraksi bertambah dari biasanya 190 gram ke 250 gram atau lebih. Bila jantung anda dalam keadaan istirahat, denyut nadinya akan lebih sedikit. Bagi mereka yang tidak pernah olahraga, denyut nadi umumnya 80 kali permenit. Jumlah ini menunjukkan jantung yang bekerja lebih berat. Tetapi mereka yang melakukan olahraga secara teratur, jantung yang biasanya berdenyut 80 kali permeni dapoat berkurangf menjadi 60 kali atau lebih sedikit. Dan ini berarti penghematan 28.000 denyutan dalam sehari. Seorang biasanya mempunyai rata rata 80 miliar sepanjang hidupnya. Dengan demikian lebih banyak jantung anda berdenyut akan menyebsabkan lebih pendek masa hidup anda. Sebab itu berolahragalah untuk mengurangi denyut jantung anda, sehingga anda dapat menikmati hidup lebih lama.

Penyempitan Pembuluh Darah

Pewnyakit jantung yang terkenal ialah yang disebut “trombosis koroner”. Bagaimana penyakit ini bisa terjadi?? Ternyata disamping jantung memompa darah ke seluruh otot-otot dalam tubuh, jantungpun mengirim darah ke dinding otot jantung melalui jaringan arteri arteri yang dibentuk oleh dua pembuluh darah koroner utama yaitu pembuluh koroner kanan dan pembuluh koroner kiri.Lapisan dalam dari suatu arteri yang disebut intima dapat menebak oleh karena usia, sama seperti karat yang timbul pada pipa besi yng tua. Pengerasan dan penebalan pembuluh darah inilah yang dikenal sebagai arteriosklerosis. Penyempitan pembuluh darah tersebut dapat disebabkan oleh banyak hal, dan diantaranya tidak dapat kita hindari, seperti keturunan, usia, hormon, luka pembuluh darah, fungsi hati dan infeksi. Tetapi ada beberapa penyebabnya yang dapat dihindarkan, misalnya makanan berkolesterol tinggi, serum lipid, tekanan darah tinggi, ketegangan, tubuh yang terlalu gemuk, merokok dan kurangnya aktifitas tubuh.

Adalah sangat mudah untuk dimengerti, bahwa bila timbul penyempitan pembuluh darah akibat arteriosklerosis, maka akan berkuranglah pengaliran darah melalui pembuluh darah tersebut. Hal ini akan menyebabkan iritasi pada intima yang mengakibatkan luka disebut athermata. Luka ini cenderung untuk membentuk penggumpalan darah yang disebut thrombus, yang dapat menyumbat pembuluh darah yang sempit. Apabila hal ini terjadi, jantung akan menjadi lemah ataupun darah dapat berhenti mendadak. Kemudian timbullah serangan jantung, atau thrombosis koroner, sebagai akibat daripada penyumbatan salah satu pembuluh darah koroner oleh gumpalan darah tersebut. Tidak heran anda sering mendengar seseorang yang meninggal secara mendadak pada saat melakukan kegiatannya sehari-hari.

Bagaimana serangan jantung tersebut dapat kita hindarkan? Ternyata, apakah penyempitan pembuluh darah tersebut disebakan oleh faktor yang dapat dihindarkan atau tidak, olahraga atau gerak badan dapat mengurangi anda dari resiko mendapat serangan jantung. Mengapa? Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa olahraga menyebabkan terbukanya lebih banyak pembuluih darah. Bahkan bila kita berolahraga dalam waktu yang lama, saluran darah tambahan dapat terbentuk dalam jantung. Pembuluh koroner akan berkembang ukurannya, dan dimana tempat penyumbatan akan tumbuh pembuluh darah baru untuk mengalirkan darah. Aliran darah baru tersebut menyebabkan jantung tetap mendapatkan oksigen, sehingga tidak terjadi serangan jantung. Untuk timbulnya pembuluh darah baru tersebut diperlukan waktu dan kesabaran. Olahraga yang dimulai dengan sederhana, makin lama makin banyak, memungkinkan hal tersebut dapat terjadi.

Satu hal penting yang perlu diingat ialah, bahwa olahraga tidak dapat membuka arteri yang tersumbat, tetapi dapat membuat pembuluh darah baru yang menjadi jalan untuk aliran darah di sekitar sunmbatan. Hanyalah dengan memilih makanan yang sehat seseorang dapat membuka sumbatan tersebut, atau dengan pembedahan. Sebab itu untuk memelihara jantung yang baik diperlukan dua hal, yaitu memilih makanan sehat dan olahraga teratur.

Menghindarkan Penyumbatan Pembuluh Darah

Olahraga bukan hanya sekedar melindungi penderita penyakit jantung, bahkan menurut penelitian olahraga dapat menghindarkan penyumpatan bagi mereka yang belum mengalami penyumbatan pembuluh darah.Hal ini disebabkan orang yang berolahraga akan melarutkan suatu protein yang disebut fibrin. Dengan demikian semakin rajin anda berolahraga maka anda akan memiliki kadar fibrin yang semakin rendah. Sedang gumpalan darah tak mungkin terbentuk tanpa adanya fibrin. Maka jelaslah bahwa olahraga akan menghindarkan penggumpalan darah, yang berarti olahraga akan menolong anda menghindarkan pembentukan penyumbatan paembuluh darah jantung.

Garis Perbedaan Oxigen ( Oxigen Differential Line )

Bila seluruh pembuluh koroner dalam keadaan bersih dan terbuka, seluruh otot jantung menerima darah yang dibutuhkan dan dipompakan kembali sebagaimana layaknya. Dalam keadaan ini, otot jantung menunjukkan warna sehat yaitu merah jambu. Tetapi bila pengaliran darah berkurang,warnanya akan menjadi biru. Jantung yang sakit dapat menerima banyak sekali oksigen sehingga berwarna merah jambu, akan tetapi dibagian lain akan kekurangan oksigen sehinnga berwarna biru. Garis perbatasan warna tersebut dinamakan Garis Pebedaan Oksigen.Bagian jantung yang berwana merah jambu akan berkontrak si lebih baik, sehingga bagian jantung yang berwarna biru akan mengalami spasme atau getaran yang tidak teratur yang disebut fibrilasi.Keadaan ini dapat mengancam nyawa karena otot jantung akan berdenyut sangat cepat sehingga tidak mampu memompa darah.

Dalam keadaan istirahat mungkin saja seseorang yang sudah mengalami penyumbatan pembuluh koroner, pada jantungnya semua ototnya berwarna merah jambu karena masih cukup mendapat aliran darah. Akan tetapi bila beraktifitas yang berat akan terjadi kekurangan suplay oksigen,sehingga akan timbul sebagian otot jantung yang berwarna biru. Kesimpulannya bagi penderita arteosklerosis dilarang melakukan olahraga yang berat. Teatpi mulailah dengan gerak badan ringan, yang makin lama makin ditambah bebannya. Hal ini dapat membuka saluran saluran pembuluh darah baru disekitar sumbatan.

Pencegahan Penyakit Jantung Sedini Mungkin

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa luka arteriosklerotik pada dinding pembuluh darah utama telah muncul pada usia dini. Bagaimana pencegahan dapat dilakukan? Prof Dr John Hess, Kepala Departemen Kardiologi Anak di RS anak Shofia Rotterdam Belanda,menjelaskan secara praktis program pencegahan penyakit jantung koroner di sekolah sekolah dapat diwujudkan dalam bentuk promosi latihan fisik atau olahraga yang teratur. Dan disertai dengan usaha usaha anjuran pengurangan konsumsi lemak, garam dan gula,pengawasan berat badan, pengendalian sterss, dan usaha menjauhi sama sekali rokok. Semua program tersebut telah menunjukkan penurunan secara nyata akan kadar kolesterol darah dan tekanan diastolik pada anak anak pengikut program dibandingkan pada kelomopk yang tidak ikut program.

Pencegahan lebih baik daripada pengobatan. Sebab itu marilah kita dakan berbagai usaha pencegahan sedini mungkin agar jangan sampai ada anggota keluarga kita yang mendapat serangan jantung. Berolahraga dengan teratur adalah kebiasaan hidup yang perlu senantaiasa dikembangkan.

SELAMAT BEROLAHRAGA.........................

SELAMAT HIDUP SEHAT.........................

SELAMAT PANJANG UMUR........................

AMIIIN.......................................

ARIQ PENGEN MEJENG

 

Anak Menulis

                        ZAHRA FAUZIYA

Aku Aku berlindung kepada Allah dari godaan setan yang terkutuk

Dengan menyebut nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang

Dan sesungguhnya telah kami berikan hikmat kepada Luqman,yaitu:”Bersyukurlah kepada Allah .Dan barang siapa yang bersyukur(kepada Allah),maka sesungguhnya dia bersyukur untuk dirinya sendiri;dan barang siapa yang tidak bersyukur ,maka sesungguhnya Allah Maha Kaya lagi Maha Terpuji.

Dan (ingatlah) ketika Luqman berkata kepada anaknya, di waktu ia memberi pelajaran kepadannya:”Hai anakku, janganlah kamumempersekutukan Allah, sesungguhnya mempersekutukan (Allah) adalah benar – benar kezaliman yang besar.

Dan kami perintahkan kepada manusia (agar berbuat baik) kepada dua ibu bapaknya; ibunya telah mengandungnya dalam keadaan lemah yang bertambah-tambah dan menyapihnya dalam dua tahun. Bersyukurlah kepada-Ku dan kepada dua orang ibu bapakmu, hanya kepada-Kulah kembalimu.

Dan jika keduanya memaksamu untuk mempersekutukan dengan sesuatu yang tidak ada pengetahuanmu tentang itu, maka janganlah kamu mengikuti keduanya dan bergaulah dengan keduanya di dunia dengan baik,dan ikutilah jalan orang yang kembali kepada-Ku, kemudian hanya kepada-Kulah kembalimu, maka ku beritakan kepadamu apa yang telah kamu kerjakan.

Maha Benar Allah dengan segala firmannya

QS Luqman

ASAM URAT TINGGI ??????

APA YANG PERLU DIHINDARI

Asam urat atau dalam bahasa Inggris disebut uric acid adalah senyawa senyawa sukar larut dalam air yang merupakan hasil akhir metabolisme purin.Sedangkan purin secara alamiah terdapat dalam tubuh kita dan dijumpai pada semua bahan makanan yang mengandung sel. Jadi makin banyak bahan makanan yang bersel lebih banyak akan mengandung purin lebih banyak pila dan di dalam tubuh hasil metabolisme purin tersebut akan menjadi asam urat.

Kadar asam urat di dalam tubuh kita dapat diukur dari kadar asam urat dalam serum darah.Kadar asam urat normal pada laki-laki berkisar antara 3,5 - 7,0 mg/dl dan pada wanita berkisar antara 2,6 - 6,0 mg/dl.

Apabila kadar asam urat di atas angka normal disebut hiperurisemia.Hiperuresemia ini dapat terjadi bila ada peningkatan produksi asam urat dalam metabolisme atau penurunan ekskresi asam urat dari dalam tubuh melalui ginjal dalam bentuk air kemih.

Asam urat yang terakumulasi dalam jumlah besar di dalam darah akan memicu pembentukan kristal berbentuk jarum.Kristal kristal tersebut biasanya terkonsentrasi pada sendi,terutama sendi perifer (jempol kaki atau tangan ).Sendi sendi tersebut dapat menjadi bengkak,kaku,kemerahan,terasa panas,dan nyeri sekali.Keadaan ini disebut artritis gout.

Bila sedang menderita artritis gout ini biasanya pasien tidak dapat berjalan atau memakai sepatu(bila menyerang kaki) dantidur akan terganggu.Rasa nyeri mencapai puncaknya dalam 24 jam sejak pertama timbul gejala,dan akan hilang sama sekali setelah beberapa jam kemudian.Jika disertai hiperurisemia dan tidak segera ditangani,akan berkembang menjadi artritis gout menahun.

Untuk mengurangi kadar asam urat dalam darah pada penderita hiperuresemia harus mengatur diet yang rendah kandungan purinnya.Berikut ini klasifikasi bahan makanan menurut kandungan purinnya:

GOLONGAN A (150 - 1000 MG PURIN / 100 G ).Tidak boleh dikonsumsi bila menderita hiperurisemia:

1. jerohan
2. otak
3. udang
4. remis
5. kerang
6. ikan sarden
7. ikan haring
8. kaldu daging
9. tape
10. alkohol
11. makanan kaleng
12. emping melinjo

GOLONGAN B (50 - 100 MG PURIN / 100 G ).Boleh dikonsumsi terbatas bila menderita hiperurisemia.

1. ikan selain golongan A
2. daging sapi
3. kacang-kacangan
4. kembang kol
5. bayam
6. asparagus
7. buncis
8. jamur
9. daun singkong
10. daun pepaya
11. kangkung

GOLONGAN C ( < 50 MG / 100 G ).Aman untuk dikonsumsi oleh penderita hiperuresemia.

1. sayur selain golongan B
2. keju
3. susu
4. telur
5. buah

Jadi penderita heperuresemia dilarang makan golongan A dan dibatasi makan golongan B.Selain itu harus membatasi konsumsi lemak untuk mencegah kegemukan.Bila berat badan berlebih,turunkan secara bertahap karena kegemukan cenderung disertai peningkatan kadar asam urat.Minumlah air putih dalam jumlah cukup ( 2 sampai 3 liter sehari ) sehingga volume urin sekurang-kurangnya 1 ml/menit.Hindari alkohol karena alkohol banyak mengandung purin dan menurunkan ekskresi asam urat melalui air kemih.

TIPS TAMBAHAN

• Setelah menopause,kadar asam urat wanita cenderung meningkat.Oleh karenaitu hati hati terhadap konsumsi bahan makanan tinggi purin.
• Kandungan asam urat yang diperbolehkan adalah 120 - 150 mg dalam sehari.Maka dari itu jangan terlalu sering mengkonsumsi bahan makanan golongan A.
• Banyak minum air akan memperlancar ekskresi asam urat dari tubuh.
• Batasi juga konsumsi lemak oleh karena kegemukan cenderung akan meninggikan kadar asam urat darah.Makanan harus cukup mengandung kalori,protein,mineral dan vitamin.
• Bila anda mendatangi dokter saat menderita hiperuresemia,biasanya dokter akan meresepkan obat yang mengandung allopurinol,yakni obat antimetabolit yang menghambat sintesa asam urat.Efek sampingnya adalah mual,muntah dan diare tetapi biasanya tidak berbahaya.

TETAP JAGA KESEHATAN OLEH KARENA HIDUP ANDA TIDAK AKAN BERARTI BILA TIDAK SEHAT!!!!!!!!!

MENGOBATI HIPERTENSI DENGAN FOOD THERAPI

Anda baru saja mendapat vonis dari dokter menderita hipertensi ? Tidak usah cemas! Karena hipertensi atau tekanan darah tinggi bukan akhir segalanya, hipertensi dapat dikontrol dengan perubahan pola hidup dan makanan yang sehat.

APA SELALU HARUS BERPANTANG MAKANAN?

Sepertinya sudah menjadi kebiasaan pasien menanyakan kepada dokternya : Apa pantangannya , bolehkah makan ini bolehkah makan itu ? Juga sudah seperti mitos dalam masyarakat penderita hipertensi harus banyak berpantang makanan . Sebenarnya pantang makanan tidaklah seribet itu. Penderita hipertensi masih dapat menikmati hidup dan makan makanan enak.

MENU MAKANAN SEIMBANG

Untuk memelihara kesehatan pembuluh darah dan jantung anda perlu berat badan dan kadar lemak darah dalam batas normal. Caranya adalah dengan menyantap makanan seimbang. Dan bagi anda pederita hipertensi hanya perlu ditambah lagi dengan pengurangan konsumsi garam.

Makanan seimbang adalah makanan yang mengandung beraneka ragam bahan makanan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Semuanya itu berasal dari tiga golongan bahan makanan.

1. SUMBER TENAGA : antara lain beras,jagung,singkong,ubi,gula,tepung-tepungan,roti,jagung,talas,mi,bihun makaroni.
2. SUMBER ZAT PEMBANGUN : antara lain daging,ikan,ayam,telur,susu,kacang-kacangan dan zat olahannyatahu,tempe.
3. SUMBER ZAT PENGATUR :terdiri dari sayuran terutama yang berwarna hijau dan kuning,serta buah-buahan terutama yang berwarna kuning,jingga dan merah.

Makanan dikatakan seimbang apabila memenuhi ketiga golangan bahan makana tersebut dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan kalori tubuh kita. Secara umum kebutuhan kalori untuk orang dewasa dapat kita golongkan sebagai berikut :

• 1.500 kalori, bila anda terlalu gemuk.
• 1.700 kalori, bila anda agak gemuk.
• 2.000 kalori, bila berat badan anda normal.
• 2.000 kalori lebih, untuk mereka yang kebutuhan kalorinya perlu banyak,sesuai dengan tinggi badan dan aktifitas yang tinggi.

Berikut ini contoh bahan makanan yang diberikan sehari sesuai dengan kebutuhan kalorinya :

Bahan makanan	1500 Kalori		1700 kalori		2.000 kalori
	grm	URT	grm	URT	grm	URT
Beras	125	1,5gls nasi	175	2,5gls nasi	300	4,5gls nasi
Daging/ ikan	100	2 potong	100	2 potong	100	2 potong
Telur	50	1 butir	50	1 butir	50	1 butir
Tempe	100	4 ptg sedang	100	4 ptg sedang	100	4 ptg sedang
Sayuran	400	4 gelas	400	4 gelas	400	4 gelas
Buah	400	4ptg pepaya	400	4ptg pepaya	400	4ptg pepaya
Minyak	15	1,5sdm	20	2sdm	25	2,5sdm
Gula	10	1sdm	10	1sdm	15	1,5sdm

CARA MENINGKATKAN KESEHATAN JANTUNG

Bila kadar lemak dan kolesterol anda tinggi, maka selain mengatur berat badan perlu pula upaya untuk menurunkan kadar lemak dankolesterol anda dengan pedoman sbb :

1. Gantilah pemakaian minyak kelapa dengan minyak kacang kedelai atau minyak jagung yang tergolong lemak tidak jenuh ganda,dengan konsumsi dibatasi.Batasi makan makanan yang dibuat dari kelapa,santan maupun margarin.Hindari lemak hewan, seperti lemak sapi,kambing ( pilihlah bagian daging yang tidak berlemak ).
2. Batasi makan makanan sumber kolesterol.Caranya,batasi makan daging 3-4 kali seminggu dantidak lebih dari 100 gram sekali makan.Batasi pula makan kuning telur 4-5 butir seminggu. Hindari makan otak,hati,jantung,usus,ginjal,babat.Demikian pula kue-kue yang terbuat dari cream,susu,kuning telur dan mentega. (total konsumsi kolesterol tidak lebih dari 300 mg sehari).
3. Makanlah lebih banyak banyak ikan dan ayam sebagai pengganti daging.Putih telur bisa dikonsumsi bebas.
4. Makanlah lebih banyak kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti tahu,tempe,karena mengandung serat tinngi.Selain itu makanlah lebih banyak sayuran dan buah-buahan yang mengandung serat. Yang dimaksud serat adalah bagian tumbuh-tumbuhan yang tidak dicerna oleh enzim pencernaan. Serat makanan dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan pengeluaran asam empedu melalui tinja.
5. Bila mempunyai masalah berat badan lebih,upayakan mengatur makanan rendah kalori seimbang (1.500 Kalori) ,untuk menurunkan berat badan.
6. Bila menderita hipertensi,upayakan menurunkan tekanan darah dengan mengurangi konsumsi garam dan makan makanan tertentu.
7. Hindari rokok dan minuman alkohol.
8. Adakanwaktu untuk olah raga,bersantai atau beristirahat, dalam rangka menghindari stres.
9. Cara memasak yang baik bagi kesehatan jantung adalah dipepes,dikukus,direbus,ditunis atau dipanggang. Kurangi memggoreng dengan minyak.

RESEP RESEP MAKANAN UNTUK FOOD THERAPI

Dewasa ini berbagai bidang kesehatan telah mengalami perkembangan.Dalam masyarakat timbul kecenderungan untuk memanfaatkan bahan bahan alam,bahkan makanan sehari hari dapat diatur supaya berfungsi juga sebagai upaya pengobatan. Inilah yang disebut dengan food therapi.Tentu saja jangan meninggalkan obat obat yang sudah direspkan oleh dokter.

Berikut ini resep resep makanan yang dapat anda coba untuk mengobati hipertensi:

1.AYAM MASAK TUMIS KEMBANG TAHU

Bahan

• 4 siung bawang putih,diiris tipis
• 3 siung bawang merah,diiris tipis
• saus tiram,kecap manis,masing masing 1 sdm.
• garam,sedikiiit saja.
• merica bubuk dan gula pasir,masing masing 1 sdt.
• kembang lawang,cengkeh,kayu manis,masing masing secukupnya.
• 1 sendok teh sagu,cairkan dengan air secukupnya,untuk pengental kaldu.
• 1 bungkus kembang tahu,direndam selama kurang lebih 2 jam.
• 100 grm labu kuning,potong dadu
• 1/2 ekor ayam yang telah direbus,potong potongmenjadi beberapa bagian.
• 1 gelas air kaldu ayam.
• 2 sendok makan minyak jagung,untuk menumis.

Cara Memasak

1. Bawang merah dan bawang putuh ditumis sampai harum.
2. Masukkan ayam,kembang tahu dan labu. Ikut ditumis sebentar.
3. Campurkan bumbu bumbu lain kedalam tumisan ayam.
4. Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai matang.
5. Terakhir kentalkan dengan sagu.Hidangan siap disantap dengan nasi putih.

2.TUMIS SAYURAN KAYA SERAT

Bahan

• 2 siung bawang putih,iris tipis
• 3 siung bawang merahiris tipis
• 200 gram labu siam,potong potong
• 2 buah tahu,potong kecil dadu.
• 200 gram wortel,iris bulat.
• 1 ruas jari jahe,diiris tipis.
• garam dan merica secukupnya.
• Minyak jagung,untuk menumis secukupnya.
• 1/2 gelas air putih.

Cara Memasak

1. Bawang putih,bawang merah dan jahe ditumis sampai harum.
2. Masukkan bahan bahan lain beserta bumbu.
3. Tambahkan air,tunggu sebentar sampai masak.

3.SAYUR BENING KETIMUN

Bahan

• 3 siung bawang putih,iris tipis.
• 2 siung bawang merah iris tipis.
• 20 gram jamur kuping hitam,rendam air panas.
• 20 gram jamur hioko,rendam air panas.
• 250 gram ketimun,potong-potong sesuai selera beserta kulitnya.
• garam,merica dan gula secukupnya.
• Minyak jagung untuk menumis,secukuponya.
• 2 gelas air putih.

Cara Memasak

1. Tumis bawang merah danputih.
2. Setelah baunga harum masukkan jamur kuping dan hioko.
3. Masukkan air,tunggu mendidih.
4. Masukkan ketimun.ambahkan garam ,merica dan gula.Tunggu sampai ketimun lunak sedang.

4.SUP KEMBANG KOL DENGAN  KUAH KULIT KACANG TANAH

Bahan

• 90 gram kuli kacang tanah direbus dengan 700 cc air putih sampai tinggal 500 cc,saring ambil airnya.
• bumbu dihaluskan:3 siung bawang putih,3 siung bawang merah, 10 butir merica,1/2 biji pala.
• 1/2 bawang bombay,diiris kasar.
• 2 batang daun bawang,dirajang halus.
• 1 ibu jari kayu manis.
• 3 lembar daun salam.
• 2 batang daun seledri,dirajang halus.
• 1/4 kg daging tanpa lemak.
• 200 gram kembang kol,dipotong potong.
• Garam dan gula secukupnya.
• Minyak jagung untuk menumis.

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus,sampai berbau harum.
2. Masukkan daging,terus ditumis sampai berubah warna.
3. Tambahkanbawang bombay,kayu manis,daun salam dan kembang kol.
4. Masukkan air rebusan kulit kacang.Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Tunggu sampai masak.

5.ANEKA JUS UNTUK MENURUNKAN TEKANAN DARAH

• 15 gram jamur hioko yang telah direndam hingga lembut dan dikukus hingga matang + 1 siung bawang putih + 1 buah pisang ,diblender dengan air secukupnya.Tambahkan 2 sendok madu,aduk rata lalu diminum.
• 100 gram seledri dan 1 buah pisang,diblender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 100 gram akar alang alang direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 150 cc,saring airnya.Gunakan air tersebut untuk memblender 20 gram rumput laut che chai yang telah direndam sebentar dan dikukus hingga matang + 150 gram nanas lalu diminum hangat-hangat.
• 1 buah belimbing manis dijus.Tambahkan air dan madu secukupnya,aduk rata lalu diminum.
• 25 gram jamur putih kering direndam hingga lembut (buang bagian pangkalnya) + 1 buah pisang,diblender dengan air secukupnya.Tambahkan madu secukupnya,aduk rata lalu diminum.
• 10 butir angco (buang bijinya) + 5 butir biji teratai yang telah direndam hingga lembut + 1 butir pisang,diblender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 75 gram kim cim dan 20 gram jamur kuping hitam,direndam hingga lembut dan dikukus hingga matang + 100 sampai 200 gram tahu putih,diblender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 100 gram kacang hijau yang telah direndam hingga lembut + 100 gram rumput laut hai tai yang telah direndam sebentar,dikukus hingga matang.Semua bahan yang telah dikukus tadi ditambah 1 - 2 buah apel diblender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 60 gram rambut jagung dan 60 gram kulit semangka direbus dengan 150 cc air hingga tersisa 100 cc,saring airnya.Gunakan air tersebut untuk memblender 25 gram tangkai kulit pisang + 2 buah pisang yang dibuang kulitnya,lalu diminum.
• 100 gram anggur merah dan 100 gram seledri diblender dengan air secukupnya,lalu diminum.
•  

6. ANEKA JUS UNTUK MENURUNKAN KOLESTEROL

• 1 tangkai daun ceremar + 7 lembar daun salam segar + 30 gram daun jambu biji/klutuk,direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc,saring airnya.Gunakan air tersebut untuk memblender 100 gram anggur dan satu buah pisang lalu diminum.
• 75 gram kacang tanah (rendam hingga lembut)+ 50 gram biji jagung,dikukus hingga matang dan diblender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 50 gram kulit semangka kering + 100 gram akar alang-alang direbus dengan 300 cc air hingga tersisa 150 cc,saring airnya.Gunakan air tersebut untuk memblender 100 gram lobak lalu diminum hangat-hangat.
• 30 jamur kuping hitam direndam hingga lembut dan kukus hingga matang,kemudian di blender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 30 gram biji teratai dan 50 gram jali lalu direndam hingga lembut dan kukus hingga matang,kemudian di blender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 100 gram kulit kacang tanah dan 5 lembar daun salam segar di rebus dengan 200 cc air hingga tersisa 200 cc,saring airnya. Gunakan air tersebut untuk memblender 200 gram anggur.Tambahkan madu secukupnya,aduk rata lalu diminum.
• 30 gram bunga teratai + 30 gram daun teratai+5 gram jahe ,dikukus hingga matang.Kemudian semua bahan yang dikukus tadi diblender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 5 butir angco (buang bijinya)dan 75 gram seledri,diblender dengan air secukupnya lalu diminum.
• 100 gram kacang tanah yang telah direndam hingga lembut dan dikukus hingga matang + 1/2 buah lobak putih ukuran sedang,diblender dengan air secukupnya lalu diminum.

Begitu banyak pilihan resep yang sudah saya sajikan.Tinggal anda yang memilih sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan bahan. S E L A M A T   M E N C O B A..............

MENGGALI MAKNA IBADAH KURBAN

Secara kebahasaan kurban berasal dari bahasa Arab asal katanya "Qaraba" yang artinya mendekatkan diri.Maksudnya mendekatkan diri kepada Allah dengan harta benda ,kekayaan,dengan ilmu pengetahuan,pemiiikiran,tenaga,jerih payah,wibawa,pengaruh sesuai dengan kemampuan masing-masing dalam rangka taqarrub illallah (mendekatkan diri kepada Allah ).Sedangkan secara istilah kurban atau udhiyah adalah menyembelih binatang ternak (bahimatul anam)yang halal  untuk beribadah kepada Allah dengan memperhatikan syarat-syarat tertentu pada hari raya Idul Adha (10 Zulhijjah)sampai pada hari raya tasyrik (11,12,dan 13 Zulhijjah)

Hikmah Ibadah Kurban

Di dalam Islam ibadah apapun muara akhirnya selalu pada hikmah dan kemaslahatan baik secara pribadi maupun jamaah.Hikmah pada umumnya tersembunyi,sedang maslahat kebanyakan ditampakkan.Demikian juga dengan perintah berkurban.Hikmah yang terkandung di dalam doktrin kurban tentu tidak terbilang adanya.Perbedaan situasi,kondisi,pemahaman dan kualitas intelektual serta tingkat keimanan dan kesadaran seseorang akan memberikan variasi pengungkapan hikmah yang terkandung di dalamnya.Orang yang berjiwa takatsur (menumpuk harta)niscaya akan mengalami kesulitan menagkap makna tersebut,apalagi diajak untuk bekurban.Mengapa demikian,karena kurban adalah ibadah Maliyah (harta)dan pada umumnya kecintaan orang pada harta sangat tinggi.Bila kita digali nilai-nilai kemaslahatan atau hikmah dari ibadah kurban,maka kita akan mendapat hikmah antara lain:

Pertama,Qurban menjadi bukti bahwa orang yang berkurban taat kepada Allah dan Rasulnya,apalagi dalam pengurbanan harta banyak orang yang merasa keberatan,karena sering kali manusia didominasi oleh rasa cinta kepada harta sehingga karena kecintaannya itu ia menjadi bakhil.Hal ini di gambarkan oleh Allah dalam surah Al-Diyat:8."Dan sesungguhnya dia sangat bakhil karena cintanya kepada harta".Apabila dominasi kecintaan kepada harta dapat diatasi,maka seseorang akan termasuk dalam kelompok orang-orang yang beruntung.Salah satu cara mengatasinya adalah dengan menyadari bahwa harta hanya merupakan titipan dan amanah dari Allah yang akan dipertanggung jawaban dihadapanNya kelak.Harta juga menjadi sarana untuk mendekatkan diri kita kepada-Nya.Jika kita menyadari hal yang demikian maka insya Allah,kita tidak akan menjadi orang yang bakhil.Allah SWT berfirman dalam surat At-Taghabun:16)yang artinya:"Maka bertakwalah kamu kepada Allah menurut kesanggupanmu dan dengarlah serta taatlah dan nafkahkanlah nafkah yang baik untuk dirimu.Dan barang siapa yang dipelihara dari kekikiran dirinya,maka mereka itulah orang-orang yang beruntung.

Kedua,orang yaang berkurban akan mendapat pahala yang amat besar,yaitu sebanyak bulu-bulu dari binatang yang disembelih.Ini bukan berarti bulu-bulu itu harus dihitung berapa banyaknya,ini hanya merupakan gambaran banyaknya pahala yang akan diperoleh oleh orang yang berkurban sebagaimana sabda Rasulullah SAW :"Pada tiap-tiap lembar bulunya kita mendapatkan satu kebajikan"(HR Ahmad dan Ibnu Majah).

Ketiga,akan memperkokoh hubungan seorang hamba dengan dengan Sang Khalik. Sebagaimana arti kurban itu sendiri berasal dari kata qaraba yang berarti dekat, dan ibadah qurban berarti ibadah yang dapat mendekatkan seorang muslim kepada Allah. Taqarruf ilallah terasa amat penting, mengingat begitu banyak godaan dan tipuan serta kemaksiatan dan kemungkaran sekarang ini.Orang yang dekat dengan Allah akan terhindar dari hal-hal yang demikian,karena ia sadar bahwa sekecil apapun kemaksiatan dan kemungkaran yang ia lakukan akan diketahui oleh Allah.

Keempat,pelaksanaan kurban juga akan memperkokoh rasa kebersamaan,rasa solidaritas antara sesama muslim.Perubahan besar yang terjadi di tengah tengah kehidupan kita yang ditandai dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi di satu sisi memberi dampak yang positif.Namun di sisi lain memberikan pengaruh pada cara hidup di tengah tengah masyarakat.Betapa tidak, dengan tingkat persaingan hidup yang makin keras,menuntut orang berlomba lomba untuk dapat bertahan hidup ditengah tengah persainagan tersebut.Muncul kecenderungan pola hidup yang materialis dan individualis,hidup nafsi nafsi.Ketika hidup sudah nafsi nafsi,maka akan menyebabkan munculnya berbagai kesenjangan dalam masyarakat,antara the have dengan the have not,yang senang dengan yang menderita.Dalam sekala makro,begitu banyak masalah yang dihadapi dunia Islam saat ini yang belum dapat diatasi karena kurangnya rasa solidaritas sesama muslim seperti kemiskinan dan keterbelakangan.Perintah berkurban merupakan media pendidikan bagi kita agar memiliki kepedulian pada orang lain.Rasullullah mengingatkan kepada kita melalui hadisnya :"Tegaknya dunia karena empat hal yakni adilnya para penguasa,ilmunya para ulama,kedermawanan para agniya (orang kaya),dan doa orang orang miskin".

Kelima,Kurban juga mendidik kita untuk menjadi hambaNya yang pandai bersukur.Syukur kepada Allah seharusnya menjadi bagian dari ciri hidup seorang muslim yang beriman.Hal ini perlu disadari,karena pada dasarnya Allah telah memberi kita nikmat yang tak terhitung jumlahnya,dan apa saja yang kita miliki merupakan bentuk dari kasih sayang Allah kepada kita yang patut untuk disyukuri.Salah satu cara mensyukuri nikmat Allah adalah dengan menggunakan nikmat itu sesuai dengan kehendak sang pemberi nikmat yaitu Allah antara lain dengan kesediaan untuk berkurban pada hari raya Idul Adha.Allah berfirman dalam Surat AlKautsar ayat 1-3 :"Sesungguhnya kami telah memberikan kepada engkau dengan nikmat yang banyak.Maka dirikanlah sholat untuk tuhanmu dan berkurbanlah.Sesungguhnya orang orang yang membenci kamu dialah yang terputus".Ini pulalah yang menjadi sebab,mengapa orang yang mempunyai kemampuan tetapi tidak mau berkurban diancam Rasul dengan tidak mendekati tempat Sholat (masjid) sebagai mana sabdanya :"Barangsiapa mempunyai kemampuan tetapi tidak berkurban,maka janganlah ia menghampiri tempat sholat kami" (HR Ahmad dan Ibnu Majah).

Keenam,ibadah kurban juga menjadi penyambung ikatan kesejarahan dengan peletak dasar aqidah Islamiah yaitu Nabi Ibrahim dan Nabi Musa.

Ketujuh,salah satu esensi nilai ibadah kurban adalah mendidik kita agar memiliki kesiapan untuk mengorbankan apapun dan siapapun yang paling kita cintai dalam kehidupan dunia ini,apabila diminta Allah,sebagai mana Nabi Ibrahim yang mencintai Ismail anak satu satunya,yang siap untuk mengorbankan demi memenuhi perintah Allah SWT.Hal ini menjadi ibarat bagi setiap pribadi muslim,yang dalam situasi dan kondisi tertentu akan bermunculan Ibrahim Ibrahim dan Ismail Ismail lain  dalam ujud serta tekad yang sama.

Meluruskan Pemahaman Yang Keliru

Terkadang sering kita mendapatkan persepsi dalam masyarakat kita,ketika mereka diajak untuk berkurban mereka mengatakan bahwa : Kami sudah berkusban tahun lewat.Padahal ia tergolong orang yang mampu.Atau ketika diajak untuk patungan berkurban mereka tidak mau,alasannya karena kelompok oarang orang yang brkurban bukan keluarganya,sehingga mereka beranggapan bahwa mreka tidak akan dapat menaiki hewan kurban diakherat nanti karena bukan muhrim.Jawaban yang pertama itu seolah olah mengindikasikan bahwa bagi mereka itu berkurban cukup satu kali.Anggapan semacam itu tentunya tidak tepat atau keliru,sebab berkurban hukumnya sunah muakkad, tetapi tidak ada batasan bahwa kita berkurban cukup sekali.Bahkan kurban dalam pengertian yang lebih luas bisa dilakukan setiap saat,dimana dan kapan saja.Dengan seringnya berkurban,justru akan lebih mendekatkan diri kita kepada Allah.

Demikian juga dengan anggapan kedua,mereka yang enggan untuk berkurban secara patungan karena kelompok kurban tersebut bukan dari kalangan keluarganya,takut kalau kalau tidak dapat menunggang hewan di akherat nanti secara bersama sama juga tidak tepat.Sebab menurut AlQur'an yang menjadi esensi melakukan kurban bukanlah pada menjadi tunggangan atau tidaknya hewan kurban di akherat.Akan tetapi dimensi ketakwaan yang akan dinilai oleh Allah.Allah berfirman:"Daging daging unta dan darahnya itu sekali kali tidak dapat mencapai(keridhaan) Allah,tetapi ketakwaan dari kamulah yang dapat mencapainya.Demikian Allah telah menunjukkanya untuk kamu supaya kamu mengagungkan Allah terhadap hidayahNya kepada kamu, dan berilah kabar gembira kepada orang orang yang berbuat baik"QS AlHajj ayat 37.

Demikian tulisan ini,semoga ada manfaatnya,amin.        

 

ANAK MENGGAMBAR-2

ZAHWA AURELIA NAHDA

GAMBAR PEMANDANGAN